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张老板的创业心结与经营策略
作者：网络 | 来源：哈尔滨师范大学 郑德杨 官方网站 ☆ 郑德杨·小逗丁 欢迎您 | 时间：2009-01-05 | 阅读权限：游客身份 |
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如今，大街上隔不了多远就可以看到一家美容美发店，虽然干这行的门槛不高，但要经营好一家像样的美容美发店，还得费一番心思。不久前，并州路上一家美容美发店———新韵剪的张老板，在看到我们创业版的招募令后打来电话，想把自己在这方面的一些经验与大家分享。
张老板从一个打工者逐步做到了老板，但这个老板做得不舒心， 原因在哪，让我们来看一看。
天时：踏实学习 处处留心
十七八岁时，张老板，那时应该叫小张，开始在一家小发廊打工。1995年，他到美容美发培训学校进行了专门的学习后，开始在表姐的理发店里实习，为了学技术，他还到外地去打工。那时的他，并没想到开一家自己的店，只想把技术学好，理出令顾客满意的发型。五六年之后，小张的舅妈打算开一家自己的美发店，便邀小张入股，舅妈出资，小张出技术，管经营。虽然没想过自己开店，但多年的打工经历让小张对美发店的经营也有了一定的了解，因此，他很快适应了当老板的生活，边挥舞剪刀边经营，对他来说1000也是一种历练，舅妈只负责收收账。可以说，在打工者和老板两个角色的转换中，小张还是顺利的，店里生意一直都不错。2000年，小张决定独立了，他在太航仪表厂对面租了一处门面，真正做起了老板，并为自己的店取名新韵剪。
小结：从学艺到自己的店开张，小张走得还算顺利，说明他是这块料。不仅在打工的过程中学到了手艺，还学到了一些经营方法，又有与舅妈合伙经营的一段经历，为他自己开店储备了不少经验，此时开店，可以说是顺应天时。
地利：定位不准 吃亏不少
几年来，张老板的店始终没有红火起来，他认为这和选址有着非常大的关系。这家店虽然临街，但所处的地段除了太航仪表厂外，并没有别的居民区，而太航仪表厂宿舍区内有数家美发店，那儿的居民不会舍近求远，因此他不具备竞争的优势。他曾搞过一些促销活动，但都不能长久地吸引顾客，用他的话说，好多招都用烂了，现在也不知该想点什么办法了。
另一方面的原因则是一开始的定位不准。新韵剪所处的地段是中低消费区，但张老板当初却考察了消费水平较高的桃南，并根据考察定出了偏高的价格。由于定价偏高，导致张老板的不自信，每过一段时间，他就会把价格作一次下调，频繁的价格变动，让店员和顾客都很反感，大家认为这么做会使店里的信誉度下降，使顾客产生不信任感。后来，张老板听取了大家的意见，不再随意调整价格了。
小结：不论开什么店，选址都很重要，事先都该经过调查分析，判断自己的目标客户群。张老板在当初选址前的判断失误让他在地利上没有占到优势，吃亏不少。虽然也有过把店盘出去的打算，但因为怕在同行面前没面子，他始终都没这么做。
人和：辛苦打拼 和气生财
现在，像新韵剪这样的中型美发店随处可见，从山西大学到广场这段路上，大约就有10家左右，大家技术也都差不多，因此，要留住顾客，靠的就是服务。张老板的经验是：员工既要懂营销，还要有口才，会和顾客沟通。
对顾客而言，总是希望能有固定的人来为自己服务，但美发行业也是流动性比较大的行业，美发师往往会因一点小事而跳槽。张老板在管理上费了不少精力，但效果一直不太好。后来，他想出一个办法，让大家无计名投票，选了一名技术、人品都不错的员工做经理，由他来负责管理。遇到问题时，张老板和经理一人唱白脸，一人唱黑脸，问题往往能顺利解决。
小结：张老板心里很清楚人和对于服务行业的重要性，并在管理上下了不少功夫，但美容美发行业的竞争也是众所周知。看来，要拉拢顾客，还得有一些策略。
目前，新韵剪的生意常常是刚够维持日常开支，但张老板还是坚持了下来。回想几年来所走过的路，张老板既有失落也有高兴，失落的是没挣到什么钱，高兴的是他获得了很多经验。接下来的路怎么走？也许他的经验会给他指明方向。
本报记者王萍
链接1：避免管人失误
1、不要做自封的上司；
2、不要把员工当作受气包；
3、不要让下属一无所获，功劳、荣誉也有他们的一半；
4、用人不能心怀私念；
5、受到不正确或正确的批评、反驳时，也能虚心听取并加以分析；
6、管理者最好是内行，赶快学习、充电；
7、切不可虚伪，乱施赞美，称赞应是真心的；
8、过于狂热或过于消极都是不好的倾向；
9、不要光听一面之词；
10、犹豫不决是管理的最大危害；
11、该保密的一定要保密，才显成熟、稳重；
12、一碗水不可能端平，但要尽力而为。
链接2：积极会话法引导顾客
积极会话法，包括两种方法。第一种是完全消除消极因素，只强调积极因素。另外一种是先把消极因素提出来，然后重点强调积极因素。这种方法也常常被称为“消极———积极会话法”。
“消极———积极会话法”，在服务行业，十分重要。在与顾客交谈时，你采用的是“积极法”或是“消极法”，很可能是无心的、随意的，但顾客却由此而产生不同的感受。它还会影响到顾客对你人品方面的评价。
我们常常可以通过一个人的言谈，判断出该人的性情、人品、地位等各方面情况，声音里总是带有一个人当时特有的某种感情。请看下面两句话：
“那个人挺帅，只可惜个子矮。”“那个人个子小，但是挺帅。”这两句虽然讲的是同一事实，不过内心流露的感觉却多少有些差别。前者是语里带刺，先褒后贬；后者则是明朗的态度，对“他”加以赞扬。
如果把这两句话放到美容美发店的工作场合，则变成下面这样的话：
“做负离子烫发将使您的头发柔顺亮丽，但是比较贵。”
下面，我们试着把这句话改写成“消极———积极会话法”的模式：
“做负离子烫发虽然比较贵，但能使您的头发柔顺亮丽。”
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上篇文章：创业，我怎么就失败了？下篇文章：创业，是一种生活方式
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